İç Malzemesi : 350 gram kıyma , yarım demet maydanoz , 1 adet rendelenmiş soğan , 1 adet yumurta , 1 tatlı kaşığı tuz , 3 dilim bayat ekmek
Süsleme Malzemesi : 100 gram dilimlenmiş salatalık turşusu , marul yaprakları
Yapılışı : Maya , un ve diğer malzemeleri karıştırın.Kulak memesi kıvamında yumuşak bir hamur elde din.Üzerini örterek 40 dakika kabartin.Hamuru 2 dakika daha yoğurup gazını çıkartın.Altı parçaya bölüp yuvarlayın.Parçaları bir tepsi üzerine dizin ve üzerlerine bastırarak her birine disk şekli verin.Üzerlerini örtüp 1 saat daha bekletin.240 dereceden önceden ısıtılmış fırında 10 dakika pişirin.İç malzemeleri bir kap içerisinde yoğurun ve karışımı alt parçaya ayırın.Avucunuzla ezerek her birini disk haline getirin.Hazırladığınız köfteleri yağda kızartın.Soğuyan hamburger ekmeklerini ortasından ikiye ayırarak marul yaprağı , köfte ve turşuları içine yerleştirin.Mayonez ve ketçap sıkarak ekmekleri kapatın.Sıcak servis yapın.Afiyet olsun ..
0 yorum:
Yorum Gönder